Овочеві котлети з капустою та грибами — смакує всім!

Name: Овочеві котлети з капустою та грибами — смакує всім!
Yield: 12 штук
Cuisine: України
Ingredients: 700 г капуста 🥬; 1 шт. цибулі 🧅; 1 шт. моркви 🥕; 150 г печериць (або кабачок/баклажан) 🍄; 2 зубчики часнику 🧄; 3 ст. л. манки 🌾; 2 ст. л. борошна 🌿; 1 пучок кропу 🌱; сіль, перець, паприка, куркума, кмин — до свого смаку; олія для обсмаження 🛢

Надія Кириленко @cook_38292436

#експерименти #жовтий

Овочеві котлети, які навіть м’ясоїди їдять із задоволенням, — дуже раджу спробувати 😍
Ніжні всередині, рум’яні зовні, з яскравим овочевим смаком. Вони такі домашні й затишні, що просто не залишають шансів байдужим 💛

#овочевікотлети #рецепти #корисністрави

#експерименти #жовтий

#овочевікотлети #рецепти #корисністрави

Овочеві котлети з капустою та грибами — смакує всім!

Надія Кириленко @cook_38292436

#експерименти #жовтий

#овочевікотлети #рецепти #корисністрави

#експерименти #жовтий

#овочевікотлети #рецепти #корисністрави

Збережено

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

12 штук

700 гкапуста 🥬
1 шт.цибулі 🧅
1 шт.моркви 🥕
150 гпечериць (або кабачок/баклажан) 🍄
2 зубчикичаснику 🧄
3 ст. л.манки 🌾
2 ст. л.борошна 🌿
1 пучоккропу 🌱
сіль, перець, паприка, куркума, кмин — до свого смаку
олія для обсмаження 🛢

Збережено

Кроки

1 година 20 хвилин

1

Підготовка капусти:
Наріжте дрібно 700 г капусти, залийте окропом і проваріть 10 хвилин. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
2

Підготовка овочів і грибів:
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть. Печериці або кабачок/баклажан подрібніть. Дрібно посічіть кріп
3

Засмажка:
Обсмажте цибулю до золотистості. Додайте моркву, тушкуйте до м’якості. Потім гриби — готуйте, поки випарується рідина. Наприкінці додайте часник.
4

Формуємо основу:
З’єднайте капусту, засмажку, зелень і спеції. Додайте манку й крохмаль або борошно. Добре перемішайте та залиште на 20–30 хвилин, щоб маса стала щільною.
5

Формування й смаження:
Мокрими руками сформуйте котлети та обсмажте до рум’яної скоринки. Після перевертання накрийте кришкою, щоб котлетки пропеклися всередині.
6

Подача.
Подавайте зі сметаною, соусом або вашим улюбленим гарніром — це завжди смачно 💛
Смачного Вам!