Fölszeletelem a kelkáposztát. A nagyobb ereket kivágom belőle. A zellerszárat vékonyan földarabolom. Igaz, hogy a káposzta le van forrázva, de a zeller segíti majd az emésztést. Hozzárakom a fűszereket, sózom. Fölöntöm vízzel és fölforralom. Éppen csak rottyantok egyet rajta, hogy összeessen. Leöntöm róla a vizet.

A fokhagymát ebbe csak szeletelem. Kevés olajon megkapatom. Óvatosan az olajjal, mert volt hogy véletlenül többet öntöttem alá és zavaróan olajos lett. Hozzáteszem a a leforrázott és leszűrt kelkáposztát. Pici vizet öntök alá és készre főzöm. Maradhat kicsit roppanósabb. A végén addig párolom, míg elpárolog a víz alóla. Mindenféle húsokhoz illik. Én rendszeresen csinálom magamnak a són sült csirke mellé. Jó étvágyat!