اغسل الدجاجة وقطّعها، ثم اقليها في الزيت حتى تتحمّر.

حمّس البصل والثوم وورق الغار في قليل من الزيت حتى يتغيّر لونهم.

اخلط البصل والثوم وورق الغار مع الطماطم والروب بالخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.

ضع الدجاج المقلي في قدر، وأضف فوقه خليط البصل والطماطم.

أضف الملح، البهارات، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، معجون الطماطم، وكوب ونصف ماء.

اخلط المكونات جيدًا، واتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

اسلق الأرز في ماء وملح حتى ينضج، وقدّمه مع الدجاج المسالا.

وبالعافية أن شاء الله