خبز بالدقيق القمح الكامل وزيتون

Name: خبز بالدقيق القمح الكامل وزيتون
Yield: 2 رغيف
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كوب دقيق القمح الكامل; 1 كوب وربع سميد ناعم; 1 كوب ماء دافئ; 1 كوب حليب دافئ; 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز; 1 ملعقة كبيرة سكر; ½ كوب خليط زبدة ذائبة وزيت الزيتون; 1 ملعقة صغيرة ملح; رشة يانسون; 2 ملعقة كبيرة (1 للعجين + 1 للتزيين) زيتون أخضر مقطع; 1 (لدهن الوجه) بيضة; 1 ملعقة صغيرة سانوج (حبة البركة); 1 ملعقة كبيرة سمسم

🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin @houhoudz

من جزائر

#الشيف ـالسوبر خبز بالدقيق صحي مغدي

اقرأ المزيد...

خبز بالدقيق القمح الكامل وزيتون

🇩🇿🇩🇿مطبخ Houhouzin @houhoudz

من جزائر

#الشيف ـالسوبر خبز بالدقيق صحي مغدي

تم الحفظ

المكوّنات

2 رغيف

3 كوبدقيق القمح الكامل
1 كوب وربعسميد ناعم
1 كوبماء دافئ
1 كوبحليب دافئ
1 ملعقة كبيرةخميرة الخبز
1 ملعقة كبيرةسكر
½ كوبخليط زبدة ذائبة وزيت الزيتون
1 ملعقة صغيرةملح
رشةيانسون
2 ملعقة كبيرة(1 للعجين + 1 للتزيين) زيتون أخضر مقطع
1(لدهن الوجه) بيضة
1 ملعقة صغيرةسانوج (حبة البركة)
1 ملعقة كبيرةسمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء الخلاط، اخلط الماء والحليب والسكر والخميرة والسميد واترك الخليط 5 دقائق.
2

أضف خليط الزبدة والزيت والملح واليانسون وامزج جيدًا.
3

أضف دقيق القمح الكامل تدريجيًا واعجن 5 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة.
4

أضف 1 ملعقة كبيرة زيتون مقطع واعجن قليلًا حتى يتوزع في العجينة.
5

غط العجينة واتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.
6

قسم العجينة إلى 3 كرات أو حسب الرغبة، رش قليل من الدقيق وافردها حسب الذوق.
7

ادهن الوجه بالبيض، وزين بالزيتون المقطع المتبقي، والسانوج، والسمسم.
8

اخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه وينضج الخبز.