يوضع السميد فى وعاء مع الزيت والملح والخميرة وسكر ويخلط جيد ثم نسكب الماء تصير العجينة متمسكة وطرية ثم نغلف العجينة بغلاف السيلوفان ونخليها ترتاح 10 إلى 15دقيقة

ثم ندهن طويلة العمل بزيت ثم نفرد العجينة ونشكل شكل دئيري تكونى وضعتى الصاج على النار من قبل لما يسخن نخفض النار ثم نضع الكسرة على الطاجين يعنى (الصاج الحديد)ثم بشوكة نتقب خفيف كل الدئرة الكسرة و نتركها تستوى مع تحريك من حين لآخر وامرقبة حتى تحمر من جهة ثم نقلب من الجهة الاخرى كذلك نفس الشئ مع التحريك والمرقبة

لما تستوى وتحمر قديمها بالف صحة وهناء مع لبن او حليب رائب او حليب وقهوة او مع أي طبخ بالف صحة وهناء