Pandan Ogura Cake

Name: Pandan Ogura Cake
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Kuning telur; 1 butir Telur utuh; 40 ml Minyak goreng; 80 ml Santan kental; 1 sdt Pasta pandan; 1/2 sdt Pasta vanilla; 85 gr Tepung terigu protein rendah; 2 sdt Poppy seeds (aku gak pake); 5 butir Putih telur; 1/4 sdt Garam halus; 1 sdm Air jeruk nipis; 95 gr Gula pasir butiran halus

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Roti Ogura ini rasanya empus banget. Bikin pake resepnya Ci @tintinrayner.

#Cake2025
#GAS2025

Roti Ogura ini rasanya empus banget. Bikin pake resepnya Ci @tintinrayner.

#Cake2025
#GAS2025

Lebih banyak

Pandan Ogura Cake

Zalfaa' Kitchen @zalfaa_22

Malang

Roti Ogura ini rasanya empus banget. Bikin pake resepnya Ci @tintinrayner.

#Cake2025
#GAS2025

Roti Ogura ini rasanya empus banget. Bikin pake resepnya Ci @tintinrayner.

#Cake2025
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

Bahan A :
5 butirKuning telur
1 butirTelur utuh
40 mlMinyak goreng
80 mlSantan kental
1 sdtPasta pandan
1/2 sdtPasta vanilla
85 grTepung terigu protein rendah
2 sdtPoppy seeds (aku gak pake)
Bahan B :
5 butirPutih telur
1/4 sdtGaram halus
1 sdmAir jeruk nipis
95 grGula pasir butiran halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 160 derajat celcius, masukkan loyang besar berisi air setinggi 1 cm.
2

Aduk semua bahan A jadi satu memakai whisk sampai rata. Sisihkan.
3

Bahan B : mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sampai mengembang softpeak.
4

Masukkan bahan B bertahap ke bahan A lalu aduk lipat memakai spatula sampai rata dan homogen.
5

Tuang adonan ke loyang kotak/bulat 20 cm yang sudah di alasi kertas.
6

Panggang selama 60 menit atau sampai matang dengan teknik au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yang lebih besar dan sudah di beri air setinggi 1 cm).
7

Tips : # Pasta pandan boleh di ganti dengan endapan jus pandan. # Gunakan telur segar supaya hasil kocokan maksimal dan cake tidak amis. # Poppy seeds boleh di tiadakan, tidak merubah tekstur akhir cake.
8
9