Aranyló fácánleves
#ünnepséfje
Nem hiába mondják, hogy a fácánleves a húslevesek császára. Mennyei finom! Igazi ünnepi leves!
Egész fácánból készítettem és kiegészítettem csirke aprólékkal, hogy még szebb színe legyen. Mivel vadhúsról van szó elég hosszú a főzési ideje. Nálam négy órát főtt csendesen pötyögve. Családi ebédre főztem, így mindenkinek jutott bőven hús is a tányérjába.
Levesbetétnek házi készítésű cérnametéltet főztem ki hozzá, aminek a receptje itt az oldalon a receptjeim között megtalálható.
Aranyló fácánleves
#ünnepséfje
Nem hiába mondják, hogy a fácánleves a húslevesek császára. Mennyei finom! Igazi ünnepi leves!
Egész fácánból készítettem és kiegészítettem csirke aprólékkal, hogy még szebb színe legyen. Mivel vadhúsról van szó elég hosszú a főzési ideje. Nálam négy órát főtt csendesen pötyögve. Családi ebédre főztem, így mindenkinek jutott bőven hús is a tányérjába.
Levesbetétnek házi készítésű cérnametéltet főztem ki hozzá, aminek a receptje itt az oldalon a receptjeim között megtalálható.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fácánt felbontjuk és bő vízben a csirkeaprólékkal együtt feltesszük főni. Mikor felforrt szűrővel leszedjük a habját és kis lángon elkezdjük főzni.
- 2
Két óra főzés után hozzáadjuk a fűszereket (só, egész bors, borókabogyó, szerecsendió) és a megtisztított zöldségeket. Újraforrástól számított két órát kis lángon pötyögtetve főzzük.
- 3
Mikor a hús puha kivesszük külön-külön tálra a húst és a zöldségeket, és a levét leveses tálba merjünk.
- 4
Közben pár perc alatt kifőzzük a levestésztát. A fácánlevest a hússal, zöldségekkel és a kifőtt tésztával együtt tálaljuk. Aki szereti egy kevés csípős paprikával ízesítheti. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek