Fűszeres almás torta marcipánnal #gluténmentes #tejmentes
Kornél unokám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Az oldalát tejszínes mascarponéval, a tetejét marcipánnal díszítettem. Finom volt.
Fűszeres almás torta marcipánnal #gluténmentes #tejmentes
Kornél unokám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Az oldalát tejszínes mascarponéval, a tetejét marcipánnal díszítettem. Finom volt.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét pici sóval kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és nyírfacukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport és keményítőt. Eltesszük a robotgépet és a felvert tojásfehérjét fakanállal óvatosan beleforgatjuk.
- 2
A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra, alsó-felső sütésre. A tortaforma aljára sütőpapírt teszünk és lekenjük zsírral. A forma oldalát zsírozzuk-lisztezzük. Beleöntjük a tésztát és 30 percig (tűpróba!) sütjük. Rácsra borítva hűlni hagyjuk.
- 3
Ha meghűlt deszkára tesszük és 3 lapba vágjuk.
- 4
A krémhez elkészítjük a pudingot a megadott alapanyagokkal a zacskón lévő leírás szerint. (Pudingpor, tej, cukor, édesítő). A margarintt és a mascarponét a végén adjuk hozzá.
- 5
Az első tortalapot megkenjük a puding felével. A pudingra kenjük a sűrű almadzsemet. Rátesszük a másik tortalapot, ugyanígy megkenjük és rátesszük a harmadik lapot.
- 6
A tejszínhabot kemény habbá verjük, majd néhány másodpercig tovább verjük a habfixálóval. A felét összekeverjük a mascarponéval és elsimítjuk a torta oldalán.
- 7
A marcipánokat keményítővel meghintett munkalapon összegyúrjuk, kinyújtjuk, méretre vágjuk, majd rátesszük a torta tetejére. A leeső darabokból díszítő elemeket formázunk. (A marcipán alá kenhetünk margarinnal kevert porcukrot, hogy kicsit csússzon a piskótán és könnyebb legyen ráhelyezni)..
- 8
A tortát jól behűtjük, gyertyával, tüzijátékkal díszítjük. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek