Hozzávalók:

A lisztet tálba töltjük, hozzáadjuk a sót, sütőport, cukrot, összekeverjük. Hozzáadunk 25 dkg lágy margarint, 2 dl tejet, 4 db tojássárgáját és lágyabb tésztává gyúrjuk.

Lisztezzük, letakarjuk, legalább 2 órán át pihentetjük..

Ekkor vékonyra (kb. 2-3 mm) nyújtjuk, olvasztott margarinnal meglocsoljuk, liszttel megszórjuk és feltekerjük.

Ujjnyi vastagságúra vágjuk, mindegyik tésztadarabot kicsit lenyomkodjuk, majd nejlon zacskót rátéve kis lapokat nyújtunk belőle és tetszés szerinti töltelékkel megtölNekem mogyoró, mandula, mák, vegyes lekvár, sárgabaracklekvár és nutella ízesítésű lett.

A töltelékhez: 10-10 dkg mogyoró, mandula, mák 5-5 dkg porcukrot keverünk, a tojások fehérjét 2 ek porcukorral habosra verjük és elosztjuk a töltelékeken. Összekeverjük és így töltjük meg a tésztákat.

A maradék 1 tojássárgáját porcukorral kikeverjük és mindegyik tészta tetejét lekenjük.
175 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.
Jó étvágyat hozzá!
nagyon régi recept