طاجن كباب الحله في الفرن
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلط الدقيق مع الماء الدافئ، الملح، الخميرة، السكر واعجن جيدًا. أضف الدقيق إذا احتاجت العجينة. أضف 2 ملعقة زيت، واعجن حتى تتماسك. غطها واتركها ترتاح.
- 2
سخن 2 ملعقة زيت في قدر، أضف البصل وقلّب حتى يذبل. أضف اللحم وقلّب، ثم أضف الملح والفلفل الأسود.
- 3
أضف الطماطم المبشورة وتبل ملح وفلفل وغط القدر، واتركه 20 دقيقة حتى تنزل السوائل. أضف الفلفل الأخضر ونصف كوب ماء. كلما جف الماء أضف قليلًا حتى تستوي اللحمة ويبقى صوص.
- 4
ادهن صينية وننزل باللحمه بالصوص وملعقة سمن، أضف الفلفل الحار، وسخنه دقيقتين. افرد العجينة وغطِ بها الطاجن. اخفق البيضة مع الملح والفلفل وادهن بها وجه العجينة، ثم رش السمسم وحبة البركة.
- 5
- 6
أدخل الطاجن فرن ساخن على نار عالية 20 دقيقة حتى يحمر الوجه. قدّم الطاجن مع العيش المقرمش على الوجه واحلي طبق سلطه وبتنجان محمر ف الزيت بالثوم.
النصائح
يمكنك إضافة توابل مثل القرفة أو الهيل لإعطاء نكهة مميزة.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)