اخلط السميد مع الملح وخليط السمن والزيت جيدًا باليد حتى يتشرب السميد المادة الدهنية.

أضف خليط الماء وماء الزهر تدريجيًا واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم اتركها لترتاح قليلًا.

اخلط جميع مكونات الحشوة حتى تتجانس.

اقلي المقروط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم غمسه مباشرة في العسل.