Olajos linzer málnakocsonyával

Name: Olajos linzer málnakocsonyával
Yield: 4 -5 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 100 g cukor; 1 dl étolaj; 1 csomag vaníliás cukor; 1 csipet só; ízlés szerint Reszelt citromhéj; 250 g liszt; 20 étkezési keményítő; 8 g sütőpor; 50 g málnakocsonya

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

#ünnepséfje
Omlós finom sütemény, de nem szabad túl sütni, mert kiszárad. Amikor kivesszük a sütőből a közepe még enyhén puha, ha kihűl még keményedik. Az utolsó fotón az egyik tányéron karamellkrémmel töltöttem.

Olvass tovább

Olajos linzer málnakocsonyával

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc + a pihentetés

4 -5 személyre

2 dbtojás
100 gcukor
1 dlétolaj
1 csomagvaníliás cukor
1 csipetsó
ízlés szerintReszelt citromhéj
250 gliszt
20étkezési keményítő
8 gsütőpor
50 gmálnakocsonya

Mentve

Elkészítés

60 perc + a pihentetés

1

A tojást a cukorral, vaníliával és a csipet sóval habosra kavarjuk, apránként hozzáadjuk az olajat, közben folyamatosan kavarjuk.
2

Az átszitált liszthez adjuk a keményítőt és sütőport, majd részletekben hozzáadjuk a tojásos masszához. Összedolgozzuk és 30 percre hidegre tesszük. Kiskanállal diónyi tésztát veszünk ki, enyhén vizes, vagy olajozott kézzel kis gombócokat formálunk. A fotón látható rudacskával lyukakat nyomunk. A rúd végét gyakran mártsuk lisztbe, hogy ne ragadjon.
3

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk kissé távolabb egymástól. 180 C fokra előmelegített sütőben halvány sárgára sütjük. Kb. 15 perc. Nem szabad túl sütni. Sütés után habzsákból betöltjük a gyümölcs kocsonyát.