إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقشّر الباذنجان حزوز ونقطّعه شرائح دائرية بسُمك 1 سم تقريبًا.
- 2
رشّ الشرائح بالملح وضعها على ورق مطبخ 20 دقيقة حتى تخرج الماء.
- 3
جفّف الشرائح جيدًا بورق المطبخ.
- 4
اخلط دقيق الذرة مع الفلفل الأسود والكاري والثوم الباودر والبصل الباودر والملح.
- 5
غلّف شرائح الباذنجان بالخليط جيدًا من الجهتين.
- 6
سخّن زيت قليل في مقلاة حامية.
- 7
اقلي الشرائح حتى تتحمر من الجهتين وتصبح ذهبية.
- 8
ضع الشرائح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- 9
عند التقديم، أضف دبس الرمان وزيّن بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء.
النصائح
يمكنك تعديل كمية دبس الرمان حسب الذوق، كما يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25313241
التعليقات