A gesztenye masszát, a ledarált édes kekszszel és az olvasztott vajjal összekeverem, ízlés szerint cukrozom, ízesítem aromákkal. Alaposan összegyúrjuk, és ha nem kapunk keményebb, formázható masszát akkor egy nagyon kevés tejjel rá tudunk segíteni.

Felolvasztjuk gőz felett a csokit

A masszát ez időre hűtőbe tesszük, ha szükséges több időre is, hogy teljesen gyurmázható legyen.

Golyókat formázunk a masszából, amelyeket az olvasztott csokiba beleforgatunk, és megszórjuk a tetszőleges díszítéssel. Jelen esetben ehető cukorgyöngyökkel. Javasolt sütőpapírra tenni, a könnyebb felszedhetőség érdekében.