Тефтелі з морквою 🥕

Name: Тефтелі з морквою 🥕
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 250 г фаршу (у мене яловичина); 1 склянка відвареного рису (у мене нешліфований); 1 яйце; 0,5 цибулини; 3 зубчика часнику; 3 морквини; 0,5 склянки цільнозернового борошна; 1 ч. л. солі; 1 ч. л. прянощів (у мене чорний перець, тим'ян, паприка); 1 велика цибулина; 1 великий солодкий перець; 3-4 помідора; 2 ст. л. томатної пасти; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. цукру; 1 дрібка гострого червоного перцю

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

Це дуже смачно та корисно для здоров'я 👍😋

Тефтелі з морквою 🥕

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

Це дуже смачно та корисно для здоров'я 👍😋

Збережено

Інгредієнти

1 година

8 порцій

фарш
250 гфаршу (у мене яловичина)
1 склянкавідвареного рису (у мене нешліфований)
1яйце
0,5цибулини
3 зубчикачаснику
3морквини
0,5 склянкицільнозернового борошна
1 ч. л.солі
1 ч. л.прянощів (у мене чорний перець, тим'ян, паприка)
соус
1велика цибулина
1великий солодкий перець
3-4помідора
2 ст. л.томатної пасти
1 ч. л.солі
1 ст. л.цукру
1 дрібкагострого червоного перцю

Збережено

Кроки

1 година

1

Готуємо фарш:
Дрібно нарізаємо цибулю та часник.
Натираємо на дрібній тертці моркву.
Змішуємо всі інгредієнти.
Формуємо кульки.
2

Готуємо соус:
На великій сковороді смажимо цибулю та перець, порізані середніми шматками (у мене напів дольки).
Додаємо помідори, теж нарізані крупно, тушкуємо до напіаготовності.
3

Додаємо томатну пасту, сіль, прянощі, воду і тушкуємо 5 хвилин.
4

Готуємо тефтелі:
На деко з бортиками викладаємо трохи соусу (щоб тефтельки не прилипли).
Зверху викладаємо тефтелі.
5

Заливаємо соусом так, щоб на кожній кулі тефтельок була купка овочів.
Ставимо у духовку на 200°С на 30 хв.
6

Приблизно за цей час овочі на тефтелях зарум'яняться, тому дістаємо і накриваємо фольгою. Запікаємо ще 20-30 хв.
ГОТОВО!