نجمع العجين ونتركه ليرتاح قليلاً.

نعمل الصلصة نفرم الطماطم والبصل وثوم ونضيف لهم التوابل والملح والقزبر والبقدونس وزعتر وزيت الزيتون ونتركهم على النار حتى يجهز.

نضع الصلصة على الجوانب ورتب فوقها الحشوة.

نقطع بهذه الطريقة.

ورجع اطراف العجين حتى نكمل وندهن بصفر بيض وندخلها الفرن.

نخرجه من الفرن ونقطعها.

ونقدمه وصحة وعافية.