Kacsamell édeskömény pürével

Name: Kacsamell édeskömény pürével
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db kacsamell filé; 2 dkg vaj; 2 - 3 gerezd fokhagyma; 1 - 2 db rozmaring ág; ízlés szerint só és őrölt bors; 2 db édeskömény gumó; 2 - 3 db kisebb krumpli; 3-4 gerezd fokhagyma; 2-3 db babérlevél; 5 dkg vaj; 0,5 dl zsíros tejszín; 1 db zöldségleves kocka; ízlés szerint só és őrölt szerecsendió

Horváth Ferenc @cook_96003091

Jánossomorja.

Egy könnyű vacsora.

Olvass tovább

Kacsamell édeskömény pürével

Horváth Ferenc @cook_96003091

Jánossomorja.

Egy könnyű vacsora.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

2 adag

2 dbkacsamell filé
2 dkgvaj
2 - 3 gerezd fokhagyma
1 - 2 dbrozmaring ág
ízlés szerint só és őrölt bors
Püré :
2 db édeskömény gumó
2 - 3 db kisebb krumpli
3-4 gerezdfokhagyma
2-3 dbbabérlevél
5 dkg vaj
0,5 dl zsíros tejszín
1 db zöldségleves kocka
ízlés szerint só és őrölt szerecsendió

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Hozzávalók, előkészítés. Vágd le az édeskömény szárát, vágd ki a torzsáját, vágd kockákra.
2

Főzd a krumplit sós vízben a fokhagymával - babérlevéllel és a leveskockával forrástól 10 percig. Add hozzá az édesköményt és rozmaringot. Főzd forrástól további 10 percig.
3

Szűrd, majd turmixold le a vajjal és ízlés szerinti őrölt szerecsendióval. Tejszínnel állítsd be a kívánt sűrűséget.
4

Távolítsd el a húsról a hártyákat, irdald be a bőrt, sózd - borsozd. Hideg serpenyőben, zsiradék nélkül süsd közepes lángon bőrrel lefelé 7 - 8 percig.
5

Merd le a zsírt, dobd hozzá a vajat - fokhagymát és rozmaringot. Fordítsd át, süsd 1 percig, közben locsolgasd a vajjal.
6

Tedd 170 fokra előmelegített sütőbe 12 - 13 percre.
7

Pihentesd 8 - 10 percig, majd szeleteld.
8

Jó étvágyat hozzá.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Horváth Ferenc @cook_96003091

Közzétéve: 2026. január 12., hétfő, 07:43

Jánossomorja.

Sziasztok ! Semmire nem mondom , hogy így kell csinálni , csak azt , hogy így is lehet. Az étkezésről : Soha ne egyél addig amíg degeszre tömöd magad..... csak addig , amíg már nem vagy éhes !

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Top találat itt

6. erre kacsamell

Hasonló receptek

További ajánlott receptek