إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة
- 2
نخلط في وعاء كاستين طحين مع الماء الدافئ والخميرة والسكر نخلطهم جيدا ثم نغطي الوعاء وندعه 10 دقائق ثم نضيف الحليب والزيت والملح وكاستين طحين وندع كاسة طحين 3 جانبا ناخذ منها حسب حاجة العجينة ونعجن لتتشكل لدينا عجينةطرية ولاتلتصق نقطعها 5 قطع متساوية لنحصل على 5 منقوشات كبار
- 3
نفرد كل قطعه بالشوبك ونقرص أطرافها ثم نفرد الحشوة المرغوبة عليا وندخلها الفرن الحامي ع اقوى درجة والنار فوق وتحت ونضع الصينيه مباشرة على ارض الفرن وهذا سر طراوة المناقيش تخبز على سطح النار مباشرة لتنضج بسرعه وتبقى طريةثم ترفع المنقوشة بعد ان تحمرت قاعدتها ترفع للاعلى لنحمر وجهها قليلا
- 4
بعد الانتهاء نقطعهم مثلثات ونقدمهم بجانب الشاي كوجبة افطار رائعه
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
صلصة المحمرة عبارة عن بصلة مفرومة توضع على النار مع قليل من الزيت ورشة ملح وتقلب حتى تطرى ثم نضيف حبة بندورة مفرومة وملعقه كبيرة فليفلة حمرة حرة و2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة وملح ونصف ملعقة صغيرة زعتر اخضر مجفف ونقلبهم وندع المزيج يغلي جيدا ثم نطفىء النار ونضيف 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص و1 ملعقة كبيرة حبة البركة وندع المزيج يبرد قليلا قبل وضعه على العجين
- 10
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)