طاجن بسلة (بازيلا) باللحم المفروم
صوص الطماطم مضروب في الكبة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الطماطم ارباع كبيرة ونضربها في الكبة بحيث تكون قطع صغيرة وليست عصير
- 2
نقطع البصل الكبير بالسكين مكعبات صغيرة جداً
- 3
نقطع الجزر مكعبات صغيرة
- 4
نفرم الثوم بالسكين
- 5
نقشر البصل القاورما ونغسله ولا نقطعه
- 6
في قدر على النار نضع الزيت على نار عالية حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم حتى يأخد اللون الغامق
- 7
نضيف البصل المكعبات الصغيرة ونقلب ثم نضيف مكعبات المرقة ونخفض النار ونغطى القدر لمدة 10 دقائق حتى ينزل ماء البصل
- 8
نضيف ملعقة الصلصة وجميع البهارات والصويا صوص ونغطى القدر حتى يصل اللحم الى ثلاثة ارباع التسوية
- 9
نضيف البسلة (البازيلا) والجزر والبصل القاورما ونقلب الخليط جيداً حتى يسخن
- 10
ثم نضيف الطماطم المضروبة والثوم المفروم ونقلب على نار عالية حتى يغلى الخليط ونغطيه ونتركه على نار متوسطة ونضيف قليل من الماء الساخن عند الحاجة.
- 11
نضع الطاجن فارغ في الفرن حتى يسخن والفرن أيضا يسخن
- 12
بعد ان يصل الخليط الى التسوية نضع الخليط الطاجن الساخن ونضع ثمرات الفلفل الحار على وجه الخليط وأيضا تجعل البصل القاورما على وجه الطاجن وندخله الى الفرن تحت الشواية حتى يصل الى الشكل المطلوب
- 13
يقدم مع ارز بالشعيرية وبالهناء والشفاء.
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات