Zöldségágyon sült karaj
A család egyik kedvence, vendégvárónak is tökéletes egytálétel.
Zöldségágyon sült karaj
A család egyik kedvence, vendégvárónak is tökéletes egytálétel.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A zöldségeket meghámozzuk, megtisztítjuk. A burgonyát cikkekre vágjuk, a répát negyedekbe, a hagymát vastagabb szeletekre.
- 2
Egy nagyobb serpenyőben elősütjük a burgonyát: 1-1 evőkanál olajon vagy zsíron egy adagot, ami befér a serpenyőbe. (Ízlés kérdése, hogy meddig pirítjuk, de az is elég, ha csak átpuhul.) Ez kb. 3-4 perc adagonként.
- 3
Utána elősütjük a répát, 1-2 perc alatt egy kevés zsiradékon. A répának jót tesz, ha enyhén roppanós marad, ezért nem kell addig sütni, mint a burgonyát.
- 4
A hagymát is elősütjük egy kevés zsiradékon, amíg szétesik.
- 5
A zöldségeket egy tepsibe tesszük. Sózzuk, ízlés szerint és jól átforgatjuk.
- 6
A húst 1 cm-s szeletekre vágjuk, nagyon enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és lisztbe forgatjuk.
- 7
Kevés zsiradékon a karajszeleteket is elősütjük, 3-3 percig mindkét oldalát.
- 8
Az elősütött karajt a zöldségek tetejére tesszük.
- 9
Összekeverjük a tejfölt, a szétnyomott vagy reszelt fokhagymát, sót, borsot és szerecsendiót.
- 10
A fokhagymás tejfölt a húsok tetejére kenjük.
- 11
200 fokra előmelegített sütőben, fóliával lefedve 60 percig sütjük, aztán fólia nélkül még 15 percig.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
valamikor még sinalom, az tuti