Taro Hokkaido Chiffon Cupcake

Name: Taro Hokkaido Chiffon Cupcake
Yield: 11 small cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Kuning Telur; 1/8 sdt Garam; 24 gr Minyak Goreng; 37 gr Susu Cair; 3 gr Pasta Vanila; 65 gr Tepung Terigu Protein Rendah; 3 gr Bubuk Taro; 1/8 sdt Baking Powder; 3 butir Putih Telur; 1/4 sdt Cream of Tartar; 40 gr Gula Pasir; secukupnya Whipcream

Tsabila Putri @tsabilaapu

Jawa Tengah

Ekspektasinya ungu, realitanya oranye
🤜😭🤛
Tergantung kualitas bubuk taronya yaa~
Meski nggak kerasa, tapi tetap enak kok 😭👌

Lebih banyak

Taro Hokkaido Chiffon Cupcake

Tsabila Putri @tsabilaapu

Jawa Tengah

Ekspektasinya ungu, realitanya oranye
🤜😭🤛
Tergantung kualitas bubuk taronya yaa~
Meski nggak kerasa, tapi tetap enak kok 😭👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

11 small cups

Bahan Pasta
3 butirKuning Telur
1/8 sdtGaram
24 grMinyak Goreng
37 grSusu Cair
3 grPasta Vanila
65 grTepung Terigu Protein Rendah
3 grBubuk Taro
1/8 sdtBaking Powder
Bahan Meringue
3 butirPutih Telur
1/4 sdtCream of Tartar
40 grGula Pasir
Tambahan
secukupnyaWhipcream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pasta ke dalam baskom. Aduk rata dan sisihkan
2

Masukkan bahan meringue ke dalam mangkuk mixer. Mixer hingga stiff peak
3

Masukkan meringue sedikit (±1 sendok spatula?) ke dalam adonan pasta. Aduk rata
4

Masukkan secara bertahap @⅓ bagian meringue ke dalam adonan pasta. Aduk lipat asal rata. Bagian terakhir aduk lipat hingga rata. Hati-hati overmix
5

Panaskan oven ±160°C selama 10 menit
6

Tuang adonan ke dalam cup muffin. Sisakan ±1 cm(?) agar tidak luber
7

Panggang selama 35 menit atau sampai matang. Tes tusuk untuk cek kematangan.
8

Keluarkan dari oven dan tunggu hingga suhu ruang.
9

Tusuk bagian tengah menggunakan sumpit. Putar sedikit untuk melebarkan lubangnya. Semprotkan whipcream ke dalamnya
10

Sajikan!