افرمي البصلة الكبيرة فرم وسط وقلبيها مع الزيت في قدر حتى تذبل. أضيفي الدجاج واطبخيه مع البصل على نار متوسطة 15 دقيقة دون اضافة الماء لان الدجاج سوف ينزل عصارتة.

قشري البطاطا وقطعيها قطع وسط، أضيفيها فوق الدجاج وقلبي جيدًا.

في الخلاط: ضعي البصلة الوسط، الثوم، البندورة، صلصة البندورة، الكزبرة، الفلفل الأحمر، الحر، الكركم. اخلطيهم جيدا.

صبي خليط الصوص فوق الدجاج، أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي. أضيفي نصف كوب ماء، الهيل، القرفة، القرنفل. غطي القدر.

اتركيه حتى يثقل الصوص وينضج الدجاج والبطاطا تمامًا.

يسكب في اطباق التقديم و يقدم بجانب الارز الاصفر المبهر او الارز الابيض وبالف هنا و شفا.