434. Tahu Pedas Jeletot

Name: 434. Tahu Pedas Jeletot
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu kopong (sy tahu bentuk persegi panjang); 500 ml minyak goreng; 100 gram kol, rajang2; 1 buah wortel (saya serut); 30 buah cabe rawit merah (saya cuma 10 😁); 1 batang daun bawang, iris tipis; 3 siung bawang putih, haluskan (sy geprek n cincang); 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt vetsin; 50 gr Tepung beras Rose Brand; 50 grTepung tapioka Rose Brand; 150 gr Tepung terigu protein rendah; 200 ml air; 1 sdt garam; 1/4 lada bubuk; 1/4 sdt vetsin; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan dari saya)

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Cooksnap resep dari mbak @dewidapur , mantap rasanya 👌🏼👌🏼
Cocok buat cemilan saat hujan turun, Krn pedesnya bikin suasana jd makin hangat n syahdu 🤗🥰🥰
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMealprepTahu
#GAS2025

Lebih banyak

434. Tahu Pedas Jeletot

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 buah

20 buahtahu kopong (sy tahu bentuk persegi panjang)
500 mlminyak goreng
Bahan Isian:
100 gramkol, rajang2
1 buahwortel (saya serut)
30 buahcabe rawit merah (saya cuma 10 😁)
1 batangdaun bawang, iris tipis
3 siungbawang putih, haluskan (sy geprek n cincang)
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtvetsin
Bahan Pelapis:
50 grTepung beras Rose Brand
50grTepung tapioka Rose Brand
150 grTepung terigu protein rendah
200 mlair
1 sdtgaram
1/4lada bubuk
1/4 sdtvetsin
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtkunyit bubuk (tambahan dari saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang putih, setelah agak layu masukkan wortel dan kubis, beri sedikit air untuk mematangkan. Kemudian masukkan daun bawang dan cabe, tambahkan garam, gula, vetsin, lada bubuk. Aduk rata, bila rasanya sudah pas, matikan api, sisihkan
2

Buat bahan pelapis, campurkan semua bahan lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
3

Masukkan bahan isian kedalam tahu. Tahu jeletot juga bisa disimpan sebagai mealprep dengan memasukkan kedalam wadah tertutup dan simpan didalam kulkas, bisa tahan hingga 3-5 hari. Jika ingin dikonsumsi tinggal masukkan ke adonan pencelup dan goreng hingga matang.
4

Panaskan minyak goreng, celupkan tahu kedalam adonan pelapis lalu goreng hingga matang. Naa...Tahu Jeletot siap di sajikan 🤗