اغسل الأرز جيدًا واطبخه حتى ينضج.

اخلط خل الأرز مع السكر والملح حتى يذوب، ثم أضفه للأرز وقلّب بلطف.

اخلط الكراب مع المايونيز جيدًا حتى يتجانس.

ضع طبقة من الأرز في قالب دائري واضغطها جيدًا.

وزع خليط الكراب والمايونيز فوق الأرز.

أضف طبقة من الأفوكادو، ثم الخيار المبشور والجزر.

ضع طبقة أخرى من الأرز واضغطها برفق.

غطِ الوجه بشرائح السلمون ورتبها بشكل جميل.

زيّن بالوسابي وقدّم مع عصير الليمون وصويا صوص على الجانب.