Nem rég találtam rá, hogy a városban az egyik halboltban mindenféle élő halat tartanak, nem csak pontyot. Busát, amurt, afrikai harcsát. A busából ekkora halat kaptam.... 😊 5-6 kilósak vannak. 50-60 cm hosszúak, hogy el tud képzelni a méretét. Megpucolják és földarabolják. A fejből és farokból halászlét csinálok. Mérettől függően a derekat 8-12 szeletre tudják földarabolni. Általában négyesével csinálok belőlük valamit. Így kiporciózva rakom fagyasztóba, amit nem azonnal készítek el.