スーパーフード★菊芋チップス
食べるインスリンと言われるスーパーフード、菊芋（キクイモ）を使ってキクイモチップスを作りました♪揚げ加減で食感が全く異なるのが菊芋のおもしろいところ。左側の白いチップスは厚めにスライスして緩めに揚げたことで、トロ〜っとして甘〜い仕上がりに。右側の黄金色のチップスは薄めにスライスしてしっかり揚げたことで、香ばしくてパリッとした仕上がりになりました！どちらも美味しいのでぜひ食べ比べてみてくださいね♪
★スーパーフード！新谷農園の菊芋（キクイモ）は5STAR MARCHEでお取り寄せできます。
スーパーフード★菊芋チップス
食べるインスリンと言われるスーパーフード、菊芋（キクイモ）を使ってキクイモチップスを作りました♪揚げ加減で食感が全く異なるのが菊芋のおもしろいところ。左側の白いチップスは厚めにスライスして緩めに揚げたことで、トロ〜っとして甘〜い仕上がりに。右側の黄金色のチップスは薄めにスライスしてしっかり揚げたことで、香ばしくてパリッとした仕上がりになりました！どちらも美味しいのでぜひ食べ比べてみてくださいね♪
★スーパーフード！新谷農園の菊芋（キクイモ）は5STAR MARCHEでお取り寄せできます。
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋をよく洗って、皮付きのまま薄くスライスします。
- 2
★スライスの薄さはお好みで。薄いとパリッと香ばしく、厚いととろ〜り甘く出来上がります。
- 3
スライスした菊芋をキッチンペーパーに並べて、しっかり水分を拭き取ってください。
- 4
油を熱したらスライスした菊芋を入れて揚げます。
- 5
★揚げ加減もお好みで。しっかり熱して香ばしい黄金色にするのもよし、緩めに揚げてトロ甘を楽しむのもよしです◎
- 6
熱いうちに塩をパラパラっと振ったら完成です！
コツ・ポイント
青のりを振ってのり塩味にしたり、カレー粉をまぶしたり、味変しても楽しめます！
おやつにぴったりなのでぜひ食べ比べしてみてくださいね♪
つくれぽ
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