Szerintem a hagymakrémleves akkor jó, ha 4 féle hagyma is van benne. 😜 A vöröshagymákat és a lilahagymát félfőre, a fokhagymákat és a póréhagymát pedig durva karikákra vágjuk. Egy edénybe olajat öntünk, majd beletesszük a hagymákat, és kb 10 percig közepes lángon pároljuk őket.

Megszórjuk liszttel, majd felöntjük alaplével (a fent jelölt vízmennyiségbe én 2 leveskockát raktam), sózzuk és borsozzuk, majd kb 25 percig ugyanccsak közepes lángon, fedő alatt puhára főzzük.