في إناء، اخلط خميرة الخبز، خميرة الحلوة، السكر، الماء، 2 كأس فرينة، والخل.

اخلط بالخلاط الكهربائي 4 دقائق على الأقل.

اترك الخليط يختمر 6 دقائق.

أضف الملح، الزيت، البيضة، ثم اجمع العجينة بباقي الفرينة.

اتركها تختمر 10 دقائق.

اعجنها قليلاً باليد، ثم اتركها تختمر مرة أخرى.

في مقلاة، سخن الزيت وأضف الثوم وقلّبه حتى تظهر رائحته واضف الطماطم المصبرة

اضف باقي توابل واترك الصلصة على نار هادئة حتى تتكثف.

تزيين البيتزا على حسب الموجود عندك فلفل حلو/ جبن/ زيتون /تونة /خضار