435. Empal Goreng

Name: 435. Empal Goreng
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 lbr daun salam; secukupnya asam jawa; secukupnya Gula kelapa; secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa; lengkuas secukupnya, geprek; 400 ml air; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1,5 cm kunyit

Arifiati @Arifiati_jbg

Jombang, Jawa Timur

#LaukPauk
#GAS2025

Lebih banyak

435. Empal Goreng

Arifiati @Arifiati_jbg

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 piring

500 grdaging sapi
2 lbrdaun salam
secukupnyaasam jawa
secukupnyaGula kelapa
secukupnyagaram, gula pasir, penyedap rasa
lengkuas secukupnya, geprek
400 mlair
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1/2 sdmketumbar
1,5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging lalu rebus dengan air secukupnya. setelah mendidih, buang airnya. setelah dingin, iris2 daging setebal 1/2 cm. sisihkan
2

Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, irisan daging dan semua bahan lain. masak hingga air menyusut. jgn lupa tes rasa ya, apakah sdh sesuai selera.
3

Setelah dingin, pukul2 daging satu persatu hingga empuk, sisihkan
4

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng daging hingga kecoklatan. tiriskan
5

Bisa buat mealprep jg ya. setelah daging dipukul2 tinggal disimpan diwadah lalu masukkan kulkas
6

Atau langsung disantap sebagai lauk + ditambah sambal n sayur asem 🤗😊