Dadar Gulung
Alhamdulillah 🙌
Kali ini buat dadar gulung karena kepo pengen tau langsung caranya buat dadaran yang cantik itu 👆
Dulu sempat kukira harus pakai minyak agak banyak biar ada tekstur cemplong-cemplongnya itu. Tapi ternyata nggak 👀
Meski ada beberapa catatan yang harus diperbaiki, tapi overall enak ^^
Catatan :
• Unti kelapa agak kemanisan. Next try mungkin bisa 200 gr gula aja (?)
• Dadaran sedikit terlalu lembut, mungkin bisa dikurangi airnya
• Garam di dadaran coba dijadikan 4 gr (?)
• Pastikan teflon benar-benar panas
Dadar Gulung
Alhamdulillah 🙌
Kali ini buat dadar gulung karena kepo pengen tau langsung caranya buat dadaran yang cantik itu 👆
Dulu sempat kukira harus pakai minyak agak banyak biar ada tekstur cemplong-cemplongnya itu. Tapi ternyata nggak 👀
Meski ada beberapa catatan yang harus diperbaiki, tapi overall enak ^^
Catatan :
• Unti kelapa agak kemanisan. Next try mungkin bisa 200 gr gula aja (?)
• Dadaran sedikit terlalu lembut, mungkin bisa dikurangi airnya
• Garam di dadaran coba dijadikan 4 gr (?)
• Pastikan teflon benar-benar panas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Unti kelapa : Panaskan gula jawa dan air dengan panci sambil diaduk-aduk hingga larut sempurna. Saring ke dalam wajan
- 2
Masukkan garam, aduk rata
- 3
Masukkan kelapa dan pandan, aduk rata. Panaskan di atas kompor sambil terus diaduk hingga panas merata. Tes rasa. Sisihkan
- 4
Dadaran : Campur semua bahan ke dalam baskom. Aduk rata
- 5
Panaskan teflon dengan api bawah. Oles tipis dengan minyak goreng menggunakan kuas
- 6
Jika sudah benar-benar panas, tuang 1 sendok sayur adonan ke atas teflon. Putar/goyangkan agar adonan rata. Masak hingga tak ada adonan yang terlihat basah/hingga matang
- 7
Angkat. Beri isian dan lipat. Lakukan berulang hingga habis
- 8
Sajikan!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar