オーブンを200℃で予熱しておく。

鶏もも肉は一口大に切り、ホウレンソウはざく切りに、タマネギは薄切りにする。

鍋に湯を沸かし、マカロニを袋の表記より1分短くゆでて湯を切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉を入れて火が通るまで中火で炒める。

❹にタマネギを加え、透き通るまで炒めたらホウレンソウ、マカロニ、塩、コショウを入れて炒めて取り出す。

フライパンにバターを入れて熱し、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜながら弱めの中火で炒める。

牛乳を少しずつ加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱し、❺を戻し入れてコンソメを加え、全体に味をなじませたら火から下ろす。

耐熱皿に❼を入れ、ミックスチーズを乗せてオーブンで7分程焼く。表面に焼き目がついたら取り出して、乾燥パセリをかけて完成。