A tojásokat habosra keverjük a cukorral, sóval, majd a puha vajat is hozzáadjuk. A túrót villával összetörjük és ezt is hozzákeverjük.

A reszelt citrom héját és a feldarabolt aszaltgyümölcsöt hozzáadjuk. Ezután hozzádolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet is. (Jó sűrű masszát kapunk.)

A kuglófsütőt kivajazzuk, lisztezzük. A tésztát a formába kanalazzuk. 170 fokra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt megsütjük.
Miután kihűlt, kiborítjuk a formából.

Közben a csokit forró gőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, majd a kuglóf tetejére csorgatjuk.