A megmosott medvehagymát 1 ek olívaolajjal pépesítjük.

A tésztához száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, olvasztott vajat, apránként a vizet, alaposan kidolgozzuk, 3 egyenlő részre osztjuk.

Az egyik részbe beledolgozzuk a reszelt sajtot, a másikhoz hozzáadjuk a turmixolt medvehagymát, végül a harmadik tésztához pedig a paradicsomot és pirospaprikát mindegyiket cipóvá formázzuk, liszttel megszórjuk kb. 3/4 órát pihentetjük.

A megkelt cipókat egyesével lisztezett felületen rúddá formázzuk, majd összefonjuk.

Egy 12 x 30 cm nagyságú sütőlemezt sütőpapírral kibélelünk, óvatosan a kalácsot a formába fektetjük, további 20 percet pihentetjük.

Közben a sütőt előmelegítjük 180 C fokra, a tésztát felvert tojással lekentjük, hústűvel megszurkáljuk, ízlés szerint szezámmaggal megszórjuk és készre sütjük.

Tipp: Amennyiben valamelyik tészta túl lágy lenne, akkor liszttel korrigáljuk!