Klasszikus tojásos nokedli
A tojásos nokedli tipikusan az az étel, ami frissen elkészítve a legfinomabb. Ebből az adagból akár 3-4 személy jóllakik. Mi általában egy kis isteni finom ecetes salátával tálaljuk, perce más savanyúság is illik hozzá.😋
Klasszikus tojásos nokedli
A tojásos nokedli tipikusan az az étel, ami frissen elkészítve a legfinomabb. Ebből az adagból akár 3-4 személy jóllakik. Mi általában egy kis isteni finom ecetes salátával tálaljuk, perce más savanyúság is illik hozzá.😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először is előkészítjük a nokedli hozzávalóit, ami nem más mint liszt, tojás, só, víz, közben egy nagyobb lábasba sós vizet teszek fel forralni.
- 2
Egy tálba kimérjük a lisztet, majd hozzá ütjük a 2 darab tojást. Csipet sóval meghintjük, utána szükség szerint adunk hozzá vizet. Addig keverjük és adunk hozzá vizet, míg egy tökéletes, rugalmas masszát kapunk.
- 3
Elkészítjük a tojásos öntetet is. 6 darab tojást felütök, ide is adok egy csipet sót, majd villával felverem.
- 4
Ha a víz szépen elkezdett forrni, nokedli szaggatóval szép kis galuskákat szaggatunk. Az utolsó szaggatástól számítva még egy kb. 3 percig készre főzzük.
- 5
Amikor a nokedli elkészült, leszűrjük róla a vizet, áthelyezzük egy másik edénybe, hozzáadunk 5 evőkanál olajat, majd össze forgatjuk. Vissza helyezzük a tűzre, és ráöntjük a felvert tojásokat.
- 6
Addig hagyjuk a tűzön, míg a tojás szépen rásül a nokedlira, és azt az állagot elérjük ahogy a tojásos nokedlit szeretjük. Utoljára még kóstolunk, és szükség esetén ízesítünk rajta.
- 7
Én most savanyúság híján tálaltam, de egy jó kis ecetes salátával, vagy akár kovászos uborkával még istenibb a végeredmény. Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek