إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بسلق الدجاج مع البهارات ورشة ملح ثم نزيل منهم الجلد والعظم بعد الاستواء التام ونقطعهم قطع صغيرة(نفتتهم باليد)
- 2
في قدر كبير نضع السمنة والزيت والملوخية ونقلب لتتحمص الملوخية جيداً ويجب ان تكون النار هادئة ولانترك التقليب كي تتحمص جيداً ولاتحترق وممكن تنسيف الملوخية(رفع الطنجرة وهزها إلى الأمام والاعلى فتتقلب الملوخية بدون ملعقة)حتى لاتتكسر أوراق الملوخية
- 3
عندما تبدأ رائحة التحميص ويتغير لون الملوخية قليلاً نضيف الثوم المهروس والكزبرة الناشفة المطحونة والشطة وتقلب دقيقة ثم نضيف ماء سلق الدجاج حتى يغمر الملوخية تقريباً ونضيف الدجاج المقطع والماجي حسب الرغبة ونتركها تغلي حتى تستوي على نار هادئة
- 4
تقدم مع رز بالشعيرية وليمون وفليفلة خضرا
الكوكسناب
أحب صنع الحلويات والمأكوﻻت بأنواعها وأستمتع بالعمل بها وأحلم بعمل مشروع مخابز وأكلات سورية
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2540439
التعليقات