يوضع التمر والزبدة والماء والحليب المكثف على نار منخفضة الحرارة ليغلو برفق ويطرى التمر ثم يترك الخليط ليبرد تماماً.

يخلط الدقيق و كربونات الصوديوم والملح ،ويضاف الخليط الى خليط التمر.

يقلب حتى يخلط جيدا ثم يصب في صينية مجهزة.

يخبز في فرن درجة حراره 160مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً او حتى عندما يغرس سكين في المنتصف و يخرج نظيفاً.

يترك ليبرد في صينية، ثم يقلب.

صلصة الكراميل:

تذاب الزبدة ثم يضاف السكر البني والملح ويترك على نار هادئة الحرارة حتى يبدا السكر بالذوبان.

يضاف شراب الذرة والحليب المكثف ويواصل الطهي حتى يثخن.

يصب فوق الكعكة.