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大根の漬物
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大根の漬物-レシピのメイン写真

大根の漬物

konohatch
konohatch @cook_40321747

シャキシャキとした大根の食感が良いアクセントになり、口直しにぴったり&ご飯にも合う漬物です

シャキシャキとした大根の食感が良いアクセントになり、口直しにぴったり&ご飯にも合う漬物です

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大根の漬物

konohatch
konohatch @cook_40321747

シャキシャキとした大根の食感が良いアクセントになり、口直しにぴったり&ご飯にも合う漬物です

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材料

タッパー1つ分
  • 大根 300g
  • ★水 200ml
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★お酢 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 お好み
  • ★ニンニクチューブ お好み
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作り方

  1. 1

    大根を半月切りにする

  2. 2

    タッパーに敷き詰める(綺麗に並べると◎)

  3. 3

    ★の調味料を別容器(耐熱皿)の中に入れて、レンジで2分600W

  4. 4

    大根のタッパーに、レンチンした★を入れて鷹の爪を入れる

    • 大根の漬物作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1日〜2日寝かせておく~完成

コツ・ポイント

大根は分厚すぎず均等に切る🙆🏻‍♀️

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konohatch
konohatch @cook_40321747
2026/02/16 08:09に公開
少しおおざっぱなじぶんが見返す用の料理メモ(作り途中の工程の写真は基本撮ってないです🙂)
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 トウガラシ

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