साबूदाना वडा- व्रत-उपवास स्पेशल - फलाहारी वडा - चैत्र नवरात्रि
#FF #चैत्रनवरात्रि #गुडीपड़वा #उगादि #साबूदानावडा #व्रत_उपवास_स्पेशल #सात्विक
#फलाहारी #साबूदाना #आलू #बटाटा #मूंगफली
#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove
#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap
📌 साबूदाना वड़ा एक बहुत ही खास भारतीय स्नैक है, जो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम होता है, खासकर महाराष्ट्र और गुजरात में बहुत पसंद किया जाता है।
📌यह टैपिओका पर्ल्स (साबूदाना), मैश किए हुए आलू और भुनी हुई मूंगफली से बनता है, यह धार्मिक व्रत के दिनों में बहुत पसंद किया जाता है।
📌चैत्र नवरात्रि के शुभ दिन, मैंने साबूदाना वड़ा बनाया - व्रत के लिए एक सात्विक फ्राइड बॉल्स / वड़ा। इसे हरी मिर्च धनिया चटनी, चाय या कॉफी के साथ सर्व किया जा सकता है।
साबूदाना वडा- व्रत-उपवास स्पेशल - फलाहारी वडा - चैत्र नवरात्रि
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📌 साबूदाना वड़ा एक बहुत ही खास भारतीय स्नैक है, जो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम होता है, खासकर महाराष्ट्र और गुजरात में बहुत पसंद किया जाता है।
📌यह टैपिओका पर्ल्स (साबूदाना), मैश किए हुए आलू और भुनी हुई मूंगफली से बनता है, यह धार्मिक व्रत के दिनों में बहुत पसंद किया जाता है।
📌चैत्र नवरात्रि के शुभ दिन, मैंने साबूदाना वड़ा बनाया - व्रत के लिए एक सात्विक फ्राइड बॉल्स / वड़ा। इसे हरी मिर्च धनिया चटनी, चाय या कॉफी के साथ सर्व किया जा सकता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को 2-3 बार पानी से धो लें, और कम से कम 4 घंटे तक या साबूदाना के नरम होने और फूलने तक ताज़े पानी में भिगो दें।
- 2
आलू उबालें और जब वे पूरी तरह ठंडे हो जाएं तो उन्हें छीलकर मैश कर लें।
- 3
एक कटोरे में भीगे हुए और नरम साबूदाना, मसले हुए आलू, पिसी हुई मूंगफली, जीरा, अदरक-मिर्च का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, चीनी, सेंधा नमक, कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं और छोटे-छोटे गोले बना लें।
- 4
गैस पर एक डीप फ्राइंग पैन रखें और धीमी आंच पर रखें। इसमें तेल डालें और जब यह गर्म हो जाए, तो साबूदाना वड़ा को मीडियम आंच पर क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। इसी तरह सारे साबूदाना वड़ा तैयार कर लें।
- 5
क्रिस्पी और सॉफ्ट टेक्सचर का मज़ा लेने के लिए इन्हें गरमागरम परोसें। इसे हरी मिर्च धनिया चटनी या चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है।
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