Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Yield: 1 ekor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (sy 1kg potong 8); 7 siung Bawang putih, haluskan; 2-3 siung bawang putih, geprek; 2 cm Jahe, geprek; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdt Kunyit bubuk; 3 cm Lengkuas, geprek; 1 batang Serai, geprek; 2 lbr daun salam; 1.5 sdm Garam; 300 ml Air; 1 sdt Kaldu jamur

Laily Meilia @lailymeilia

Tanggerang

Stock yang harus selalu ada dirumah yaitu ayam ungkep. Bisa tinggal di goreng atau setelah digoreng di kasih bumbu lainnya. Apalagi persiapan bulan Ramadhan, wajib banget udah stock ayam ungkep dirumah nih...

#inspirasidapurramadan
#siapramadan
#cocomtangpost_mealprep26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Laily Meilia @lailymeilia

Tanggerang

#inspirasidapurramadan
#siapramadan
#cocomtangpost_mealprep26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 ekor ayam

1 ekorAyam (sy 1kg potong 8)
7 siungBawang putih, haluskan
2-3 siungbawang putih, geprek
2 cmJahe, geprek
1 sdmKetumbar bubuk
1 sdtKunyit bubuk
3 cmLengkuas, geprek
1 batangSerai, geprek
2 lbrdaun salam
1.5 sdmGaram
300 mlAir
1 sdtKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam, masukkan bumbu halus dan bumbu bubuk kedalam wajan, tumis sebentar
2

Masukkan bumbu geprek dan daun salam. Kemudian tambahkan air
3

Masukkan ayam, susun, rebus dengan api sedang hingga mendidih, kemudian tutup dan kecilkan api
4

Ungkep dengan sesekali dibalik dan ditukar susunan ayam, agar meresap merata.
5

Ketika ayam mulai matang, buka tutup, dan lanjutkan memasak hingga mulai menyusut airnya
6

Biarkan ayam dingin dalam bumbu, lalu angkat dan tiriskan.