معكرونة بشاميل والدجاج والمشروم
تتميز هذه الوصفة بطعم الحشو الرائع
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تسلق المكرونة في ماء وزيت وملح وتصفى
- 2
يقطع الدجاج مكعبات صغيرة
- 3
يقطع البصل والفلفل كله مكعبات صغيرة بحجم مكعبات الدجاج
- 4
في نفس الطاسة نضع البصل مع قليل من الملح حتى يذبل ثم نضيف الفلفل والثوم والمشروم ونغطى الخليط على نار متوسطة 5 دقائق
- 5
في طاسة كبيرة على نار عالية نضع الزيت والزبدة يسخن ثم الدجاج حتى ينزل الماء ويجف ثم نرفعه من الطاسة
- 6
نضيف الدجاج الى الخليط مع البهارات مع ¼ كوب ماء ساخن ونترك الخليط على النار حتى التسوية
- 7
لعمل البشاميل نضع الزيت والزبدة في القدر ثم نضيف الدقيق ومرقة الدجاج ونقلب حتى تسوية الدقيق تقريبا 3 دقائق
- 8
نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب
- 9
بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نصل الى القوام الكريمي للصوص
- 10
نضيف الملح والفلفل والفرقة ورشة جوزة الطيب مع التقليب
- 11
بعد الانتهاء نرفع القدر من على النار ونضع البيض المخفوق مع التقليب السريع حتى يذوب في الصوص
- 12
في الصينية نضع قليل من صوص البشاميل ثم نصف كمية المكرونة ثم الحشو ثم باقي كمية المكرونة
- 13
نصب البشاميل على المكرونة
- 14
نضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه وأعلى الجبنة نرش رشة زيت
- 15
ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة على النار من الأسفل
- 16
بعد ذلك نضع الصينية تحت الشواية حتى تأخذ اللون المطلوب.
- 17
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا
الكوكسناب
من الأكثر بحثًا في
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات