Colenak Kental Manis
Colenak ini salah satu menu favorit kami di Jawa Barat. Jajanan/kudapan tempoe doeloe (jadoel). Resep aslinya hanya tape dipanggang lalu disiram kuah kinca. Tapi saat ini, colenak sudah berevolusi dengan aneka ragam saus toping dan taburan. Mulai dari saus keju, saus cokelat, topping parutan keju, meses, dll.
Nah, kali ini saya bikin colenak dengan sedikit modifikasi. Tape saya hancurkan dan ditambah tapioka agar lebih padat dan mengurangi rasa asam tape.
Kental Manis Cap Enaak menjadi pengganti kuah kinca. Memang hanya digunakan sedikit karena rasanya sudah sangat manis dan creamy.
Saya recook menu dari Bu Lanjarsih dengan modifikasi..
Selamat mencoba!
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#ComboBabaturan_SiManis2026
#CookpadCommunity_Bogor
Colenak Kental Manis
Colenak ini salah satu menu favorit kami di Jawa Barat. Jajanan/kudapan tempoe doeloe (jadoel). Resep aslinya hanya tape dipanggang lalu disiram kuah kinca. Tapi saat ini, colenak sudah berevolusi dengan aneka ragam saus toping dan taburan. Mulai dari saus keju, saus cokelat, topping parutan keju, meses, dll.
Nah, kali ini saya bikin colenak dengan sedikit modifikasi. Tape saya hancurkan dan ditambah tapioka agar lebih padat dan mengurangi rasa asam tape.
Kental Manis Cap Enaak menjadi pengganti kuah kinca. Memang hanya digunakan sedikit karena rasanya sudah sangat manis dan creamy.
Saya recook menu dari Bu Lanjarsih dengan modifikasi..
Selamat mencoba!
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#ComboBabaturan_SiManis2026
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di Aplikasi
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar