اخلطي الحليب الدافئ مع الخل مباشرة في وعاء.

أضيفي جميع مقادير العجينة وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

غطي العجينة واتركيها لتختمر حتى يتضاعف حجمها.

لتحضير الحشو: قطعي بصلة صغيرة واقليها في ملعقة زيت حتى تذبل.

أضيفي ربع صدر دجاج مفروم وقلبيه حتى ينضج.

أضيفي الفلفل الأسود، توابل الدجاج، والبابريكا وامزجي جيدًا.

بعد التخمير، قسّمي العجينة إلى 12 أو 14 كرة متساوية.

ابسطي كل كرة بشكل بيضوي، وشكّلي الجوانب على شكل ضفيرة بواسطة سكين أو أداة البيتزا.

لفي الضفائر على الجوانب أولاً، واتركي الوسط مفتوحًا.

ضعي صلصة البيتزا في الوسط، أضيفي الحشو، الزيتون، ثم الجبن المبشور.

ادهني حواف البيتزا بصفار البيض.

اخبزيها في فرن ساخن حتى تتحمر وتنضج.