بقدر على النار نضع الزيت مع السمن يسخن ثم نضيف البصل المفروم ونقليه جيداً ثم نضيف الدجاج ونقليه ثم نضيف التوابل ونمرق بالماء الساخن ثم نضيف الحمص ونغلق عليه ونتركه حتى يطهى

من جهه اخرى نغلي البطاطا ثم نهرسها بواسطه شوكه ثم نضيف لها كمية من المعدنوس مع التوابل والجبن ندمجهم جيداً ثم نغطي الخليط ونتركه حتى يبرد تماما

نشكل كرات من البطاطا نحشيها بالجبن مقطع مربعات ثم نرمدها في الفرينه ثم البيض ثم الشامبلير ثم نعطيها شكل حبةخوخ مثل ما هو موضح في الصوره

نقليهم في حمام زيت ساخن مع درجه حراره متوسطة ياخذ اللون الذهبي ونقدمهم مثل ما هو موضح في الصوره بالف صحة وعافية