اغسل الكينوا جيدًا ثم اغليه مع الماء على حرارة عالية.

عندما تظهر حبات الكينوا على السطح، خفف الحرارة واتركها حتى ينشف الماء.

اترك الكينوا ليبرد تمامًا.

اخلط البقدونس، الخيار، البصل، والطماطم في وعاء كبير.

أضف الكينوا الباردة إلى الخضار وقلّب بلطف.

حضّر الصوص بخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود.

اسكب الصوص فوق السلطة وامزج جيدًا.

ضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.