Mezclar en un bowl el huevo y aceite. Agregar la leche y harina intercalando hasta que se acabe la leche.

Agregar más harina si te gusta espeso o menos si los quer es más líquidos, yo use una taza y media aproximadamente

Engrasar una sartén con aceite, manteca o Rocío vegetal, verter con un cucharón la mezcla. Cuanfo los bordes se empiezan a despegar y se vean doraditos dar vuelta, esperar un ratito y retirar. Así con cada panqueque