Gyors tonhalas penne tészta

Name: Gyors tonhalas penne tészta
Yield: 4-8 tányér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300-500 g penne tészta; 2-2,5 liter víz a főzéshez; 500 g paradicsom; 1 gerezd fokhagyma, zúzva; 2 doboz tonhal filé (kb. 50-70 g/doboz); ízlés szerint só, bors; 2 teáskanál oregánó; 200 g habtejszín; pár csepp citromlé; 1 teáskanál olívaolaj

Alec @alec_cs

Hungary

Ez a tonhalas penne egy gyorsan elkészíthető, mégis ízletes és laktató tésztaétel, amely a mediterrán konyha hangulatát idézi. Az eredmény egy krémes, mégis könnyed tésztaétel, ahol a paradicsom savanykássága, a tonhal karakteres íze és a tejszín selymessége harmonikusan egészíti ki egymást. Ideális választás egy gyors hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.
#tészta #tonhal #penne #ebéd #vacsora #paradicsom #mediterrán #tésztaétel

Olvass tovább

Gyors tonhalas penne tészta

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 15-20 perc

4-8 tányér

300-500 gpenne tészta
2-2,5 litervíz a főzéshez
500 gparadicsom
1 gerezdfokhagyma, zúzva
2 doboztonhal filé (kb. 50-70 g/doboz)
ízlés szerintsó, bors
2 teáskanáloregánó
200 ghabtejszín
párcsepp citromlé
1 teáskanálolívaolaj

Mentve

Elkészítés

kb. 15-20 perc

1

Összetevők
2

Vegyünk elő egy nagyobb keverőtálat (elhagyható), egy nagyobb lábost, egy serpenyőt fedővel és egy fakanalat.
3

Vegyük elő a nagyobb lábost és tegyük a tűzhelyre. Öntsünk bele 2-2, 5 liter vizet, adjunk hozzá 2 teáskanál sót és forraljuk fel (kb. 8-10 perc).
4

Mikor már forr a víz, akkor a 300-500 g penne tésztát tegyük bele (annak függvényében, hogy mekkora mennyiséget szeretnénk). Keverjük át és várjuk meg míg ismét forrni kezd a víz.
5

Miután forr a víz, akkor vegyük lejjebb a hőfokot közepesre. Enyhén kevergessük és a csomagoláson megadott ideig főzzük (általában penne esetén 9–12 perc).
6

Ha az idő letelt és a tészta megfőtt, akkor azt szűrjük le. Hagyjuk a lábosban vagy öntsük át a nagyobb keverőtálba. Tegyük félre.
7

A serpenyőt tegyük a tűzhelyre. Az 1 teáskanál olívaolajat öntsük bele és egyenletesen kenjünk szét. Közepes hőfokon kezdjük el melegíteni.
8

Az 500 g paradicsomot megmossuk, feldaraboljuk és mikor már meleg a serpenyő, akkor beletesszük azt. Egy nagyobb csipet sóval megszórjuk és elkezdjük pirítani. Közben fakanállal kevergetjük.
9

Amikor a paradicsom összeesett és szaftos, akkor hozzáadjuk a 2 doboz tonhal filét (kb. 50-70 g/doboz, a levét azért öntsük le), az 1 gerezd fokhagymát zúzva. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és utána hozzáadjuk a 2 teáskanál oregánót. Óvatosan összekeverjük és pirítjuk egy keveset.
10

Hozzáadjuk a 200 g habtejszínt és a pár csepp citromlét. Enyhén összekeverjük.
11

A félretett tésztát hozzáadjuk a tejszínes-paradicsomos-tonhalas szószhoz. Összekeverjük úgy, hogy a tészta ne törjön össze.
12

Egy keveset még összefőzzük (kb. 2-3 perc) és utána félretesszük hűlni.
13

Egy kevés hűlés után, tálaljuk és fogyaszthatjuk. Friss salátával kínálhatjuk, illetve kiegészíthetjük.
14

Ha elkészíti ezt a "Gyors tonhalas penne tészta" receptet, akkor ossza meg tapasztalatát. Írjon egy kommentet, esetleg ossza meg Cooksnap-ként!