Addig a krémhez a tojásokat a liszttel, cukorral és a tejjel kikeverjük.

A tojásos keveréket közepes lángon folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük.

Ha a krém kihűlt, belereszeljük a citrom héját, és hozzáadjuk a kifacsart levét.
Végül a margarinnal habosra verjük a krémet.

Megkenjük az adott tésztát, (jelenleg piskótát) és kívülről is bevonjuk a krémmel, tetszőlegesen díszítjük.

Tálalásig hűtőben dermesszük.