肉無チクワ洋風梅ウスター照り味野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時に河◯玲子さんの梅照りソースの味が気になり満腹口福さんの味噌照りも参考に肉と魚とシソの代わりに簡単調味料でほんのりシーフードレモン風味に赤味噌でさっぱり少しクリーミーに作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単中華風梅味噌照り味炒飯弁当の味を赤味噌をウスターソースにしてうめをキムチにしても美味しかったのでマイレシピお一人様洋風キムチ味照根菜たっぷり野菜炒も合わせてウスターソースと梅バージョンで作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様レンジ梅味噌照り味豚平焼き風の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
肉無チクワ洋風梅ウスター照り味野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時に河◯玲子さんの梅照りソースの味が気になり満腹口福さんの味噌照りも参考に肉と魚とシソの代わりに簡単調味料でほんのりシーフードレモン風味に赤味噌でさっぱり少しクリーミーに作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単中華風梅味噌照り味炒飯弁当の味を赤味噌をウスターソースにしてうめをキムチにしても美味しかったのでマイレシピお一人様洋風キムチ味照根菜たっぷり野菜炒も合わせてウスターソースと梅バージョンで作ったら美味しかったのでマイレシピお一人様レンジ梅味噌照り味豚平焼き風の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は下味ごと耐熱皿３つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
人参は小さめの乱切りにし茄子も乱切りにし少し水に浸しておきます（今回1皿人参無5切茄子7切で1皿茄子多めです）
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- 5
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回13切ずつで2皿は4切大根にしています）
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- 6
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにしピーマンは乱切りにします（今回房は4房ずつ、葉は大きめ３枚ずつ、ピーマン6切ずつです
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- 7
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 8
3に◎と◯と⚫️3等分に加えてよくまぜます（梅は種を取り叩いてから◯はあればレモンジュース⚫️はウスターソースでも大丈夫です
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- 9
切った野菜を3等分にわけます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらく置きます
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- 11
8に10を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよくまぜます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半〜3分加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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- 16
15をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らして完成です
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- 19
1人ランチやお弁当等でレンジで中華風バージョンの炒飯にする場合はレシピIＤ25338678をご覧下さい
- 20
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合生姜は加えても
- 21
ステーキソースにする場合はレシピI D188場合30681をご覧下さい
- 22
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 23
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ17551242をご覧下さい
- 24
味噌ベースの場合⚫️を赤味噌にするか、⚫️の中濃ソースを味噌にしてチューブにんにくを少し加えてみて下さい
- 25
今回ウスターソースで洋風に仕上げましたが味噌ベースにする場合次へ
- 26
今回肉とネギの代わりに少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい。半々でも。
- 27
今回梅干しでさっぱり仕上げましたが、ピリ辛に仕上げるのもお勧めです。その場合次へ
- 28
ピリ辛の場合梅干しをキムチ20gくらいにして大きい物は刻んでから加えて下さい
- 29
今回卵と肉の代わりにきな粉風味に少しさっぱり洋風に仕上げましたが、中華風に仕上げる場合作り方28もご覧下さい
- 30
中華風の場合コンソメを鶏ガラきな粉を鰹節にして味噌をオイスターソースにしてみて下さいほんのりシーフード風味になります。
- 31
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても
- 32
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜下味をつけてラップ無しで加熱することで炒めた感が出ます。作り方19〜32もご覧下さい
つくれぽ
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