نبدأ بسم الله ونجيب طنجرة نحط فيها كويس ثم نضيف عليه بصل زثزم مرحيين ثم نقشر حبة بطاطا

نجيب كمية لحم المفروم نتبلها ونضيفلها بقدونس وتوابل لحم وحبة بيض صغيرة نخلط جيداً ونضيفلها 2م ك شابلير ثم نقص حبة البطاطا الى شرائح خشنة ونقطع في الوسط كما في الصورة

نحشي كامل الشرائح ونجيب مقلاة نحط فيها زيت ونقلي البطاطا واللحم على تنضج البطاطا تماما

نجيب مول يدخل الفرن نحط فيه شرائح البطاطا المقلية ونحط كويس الدجاج عالجنب الاخر ثم نفرغ كمية مليحة من المرق ونغطي بورق طهي مبلل

ثم ورق المنيوم نشعل الفرن وندخل الطبق تاعي يكمل طياب في الفرن

فالاخير نخرجو ونضيف لكمية المرق 2حبات بيض نخلطهم جيداً ونفرغهم فوق الدجاج والبطاطا ونرجعهم الفرن حتى ينضج البيض ونخرجو من الفرن ونحطو في صحن التقديم