كبدة اسكندراني على اصولها 🌶🌶
سلطنة المطبخ @superche
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
توضع مقلاة متوسطة على نار عالية و تترك حتى تسخن تماما
- 2
يوضع قليل من الزيت في المقلاة
- 3
نكون محضرين كل المكونات نضع الكبدة و و الكمون و الملح و الثوم المفروم و الفلفل الحار المفروم و نبدا بالتقليب
- 4
نستمر بالتقليب حتى تمام السواء على نار عالية و لا نخفض الحرارة حتى تمام السواء لانه اذا توقف التقليب او انخفضت الحرارة الكبدة راح تنزل الماء الي بداخلها و تصبح يابسة
- 5
بعد التاكد من تمام السواء نطفي عليها و يضاف عصير الليمون
- 6
في مقلاة اخرى يشوح الفلفل الرومي جيدا ثم يضاف الي الكبدة
- 7
يوضع في طبق التقديم و يزين بشرائح الليمون و الفلفل الحار
- 8
و بالهناء و الشفاء😊😋
الكوكسناب
اهوى الطبخ منذ طفولتي و احببت الطبخ من حكايات أمي التي كانت تخبرني عن براعة جدي في فن الطهي ... مطبخي المفضل هو المطبخ الايطالي
اقرأ المزيد... من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2545770
التعليقات